Buveurs

Accueil du site > Mots-clés > Les grands types d’alcools > Merlot

Merlot

Le merlot ou merlot noir est un cépage de vigne. Il est cultivé principalement en France et en Californie, mais aussi ailleurs dans le monde (Italie, Australie, Chili, Bulgarie, Moldavie). En France il est surtout présent dans le Bordelais, le Sud-Ouest et dans le Languedoc-Roussillon. Le merlot peut être utilisé seul pour produire du vin de très grande qualité. Les appellations Saint-Émilion et Pomerol, sont les meilleurs exemples de grands crus issus quasi-exclusivement du cépage merlot. Quand il est associé au cabernet-sauvignon, l’assemblage donne des vins souples et moelleux, caractéristiques du Bordelais en général.


  • Du blanc, du rosé, du rouge... mais sans alcool

    22 octobre 2006, par amjad
    En ces temps de crise viticole et de lutte contre l’alcoolisme, quelques viticulteurs ont osé ce que d’autres pourront considérer comme un sacrilège : lancer des "boissons à base de vin désalcoolisé". Autrement dit - mais la législation interdit cette appellation - du vin sans alcool.
    Icône est le dernier arrivé sur ce petit marché. En rouge (avec une "base" de merlot), en rosé (cinsault), en blanc (chardonnay, sauvignon, muscat) et même en pétillant, cette nouvelle ligne de vin sans alcool, lancée par (...)

Suivre la vie du site RSS 2.0 | Suivre la vie du site Flux RSS | Add to Google | | Plan du site | Espace privé

  HebdotopHebdotop