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Fabrication de l’alcool

Dernier ajout – lundi 21 mai 2007.
Cette catégorie regroupe des articles traitant de l’élaboration et des méthodes de fabrication des différents alcools. En tout 16 Articles dans cette catégorie.

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  • Fabrication d’une bière maison avec le mico-brasseur Beer Machine 2000

    21 mai 2007, par amjad
    D’après le fabriquant coréen : "la Beer Machine 2000 est un brasseur maison unique en une seule pièce, qui vous permet de brasser votre propre bière naturellement, de façon fraiche et aussi facilement que l’on fait un café !". Toujours d’après les créateurs, "la Beer Machine semble avoir été envoyée par des extra-terrestres en guise de cadeau de bienveillance aux amoureux de la bière des autres planètes..."
  • Peut-on faire de l’alcool de genièvre (peket) chez soi ?

    26 mars 2007, par trismegistus
    Très friand de ce breuvage, j’aimerais savoir si il est possible dans faire chez soi. Je n’ai pas encore trouvé de recette...Merci a tous !
  • Recette : Fabrication de l’hydromel

    12 décembre 2006, par bassel
    Voilà la recette pour fabriquer de l’Hydromel, une boisson alcoolisée à base de miel.
  • Fabrication du cognac

    19 novembre 2006, par bassel
    La fabrication du cognac de A à Z expliquée tout au long de cet article.
  • Comment est fabriqué le vin rosé ?

    19 novembre 2006, par bassel
    Le vin rosé est un vin spécial fabriqué suivant la méthode expliquée tout au long de cet article.
  • La fermentation alcoolique

    16 novembre 2006, par bassel
    Etape primordiale dans la fabrication de l’alcool, la fermentation est une réaction chimique consistant à fabriquer de l’alcool à partir de sucre du raisin. Explications détaillées dans cet article.
  • La fermentation malo-lactique

    14 novembre 2006, par bassel
    En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l’acide malique en acide lactique par l’intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques. Se traduisant par une diminution de l’acidité, elle permet une stabilisation et un assouplissement du vin, particulièrement recherchés pour la vinification en rouge.
    La fermentation malolactique intervient généralement après la fermentation alcoolique et provoque un dégagement de gaz carbonique avec une légère augmentation de (...)
  • Fabrication de l’absinthe par distillation

    9 octobre 2006, par bassel
    La fabrication de l’absinthe n’est pas chose aisée. Cet article vous montre en quelques étapes comment réaliser votre propre alcool d’absinthe.
  • Fabrication du pastis

    8 octobre 2006, par bassel
    La recette maison pour fabriquer du pastis soi-même. C’est à vous de jouer maintenant...
  • fermentation alcoolique

    18 juillet 2006, par bassel
    Est ce que c’est grave si je fabrique de l’alcool mais avec de l’eau qui contient encore du chlore ? merci de me répondre !

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